Ingrediente:
1 kg faina
300g zahar
3 oua
250ml lapte
150g unt
40g drojdie
1 coaja de lamaie rasa
1 lingura de sare
arome:rom si vanilie
miere
nuci

Preparare:
Se pune drojdia cu un pic de lapte caldut si doua linguri de zahar, dupa 10 minute se amesteca cu toate celelalte ingrediente(fara miere si nuci) si se formeaza un aluat.Daca aluatul este prea muale se mai adauga putina faina,daca este prea tare se mai adauga un pic de lapte(depinde de tipul de faina).Se lasa aluatul la dospit o ora, o ora si jumatate intr-un loc cald.Se fac apoi din aluat forme de opt,se pun in tava si se mai lasa sa dospeasca inca o ora.Se coc la foc moderat;cand sant gata asa fierbinti se ung cu miere si se adauga nuca macinata.

Citeste mai mult...

Ingrediente:
1 cana de orez
2 morcovi
1 cutie de mazare
1 ceapa
3-4 linguri de ulei
2 linguri de gris
6 cartofi fierti
sare dupa gust

Preparare:
Se curata ceapa,morcovii,se taie ceapa marunt si se pune intr-o cratita ulei sa se inabuseasca putin,se adauga morcovi taiati rondele si mazarea apoi se adauga cana de orez si 4 cani de apa, sa lasa sa fiarba la foc mic.Separat se fierb cartofii,se curata de coaja si se taie in rondele subtiri.In pilaf dupa ce sa racit am adaugat 2 linguri de gris ca sa se lege,in loc de oua.Se tapeteaza o tava cu ulei si pesmed,se adauga un strat de cartofi,unul de pilaf,altul de cartofi,pilaf si ultimul strat eu l-am lasat de cartofi,se pune putin ulei deasupra sau margarita si se presara putin pesmed.Se baga la cuptor la foc moderat pentru cca 30 minute(depinde de cuptor).

Citeste mai mult...

Reteta simpla de Orez cu legume ornamental

Ingrediente:
2 morcovi
1 ceapa
1 ardei gras
1 cutie de mazare
2 rosii
cateva fire de patrunjel
sare dupa gust
4-5 linguri de ulei
1 cana de orez(200-250 gr)
4 cani de apa
1 cub de delicat(cine foloseste)

Preparare:
Se curata legumele,se spala,se taie ceapa marunt.Intr-o tigaie se pun 4-5 linguri de ulei se adauga ceapa,morcovul taiat feliute sau dat pe razatoarea mare,ardeiul taiat cubulete si se lasa la foc mic amestecand in ele,pentru cateva minute.
Se adauga apoi orezul,mazarea si cele 4 cani de apa.Se lasa sa fiarba la foc moderat.Cand orezul este aproape gata se adauga rosiile taiate cubulete iar la sfarsit adaugam sare dupa gust si patrunjelul taiat marunt.
Pofta buna!

Citeste mai mult...

Ingrediente:
470g faina
360g apa
10g sare
3 g drojdie proaspata

Preparare:
Se amesteca toate si se obtine un aluat moale si lipicios,se acopera cu pelicoa se se lasa sa creasca pentru 12-18 ore la o temp de 20 grade.
Dupa ce a trecut acest timp se rastoarna aluatul cu ajutorul unei spatule pe o planseta cu mai multa faina sa nu se lipesca,cu mainele cu un pic de faina i se da forma rotunda,se lasa asa pe un prosop curat presarat cu faina,deasupra aluatului se presara faina si se acopera cu un alt prosop,timp de 2 ore.
Se incalzeste cuptorul la 230 grade,se intruduce in cuptur un vas (din ceramica ar fi bun),cu un capac sa se incalzeasca.Se rastoarna aluatul in cratita calda,cu ajutorul prosopului si se acopera imediat,se baga la cuptor,se lasa acoperit cu capacul pt o jumatate de ora si apoi se ia capacul si se mai lasa sa se rumeneasca. Pofta buna!

Citeste mai mult...