Ieri am observat ca sectiunea noastra de Salate nu este prea bogata.
Dar, neavand salata verde, am decis sa folosesc altceva si anume paste reci. A?a ca am facut o salata de paste reci cu sunca, rosii si fasole cu un dressing de iaurt cu seminte de mac. Este o reteta rapida si foarte gustoasa.
Aveti aici ingredientele pentru o portie mare:
- 1oo g paste
- 50 g sunca
- 30 g fasole pastai (se gaseste la conserva, trebuie doar spalata)
- 50 g rosii cherry
Pentru dressing aveti nevoie de:
- 1/2 iaurt natural, fara grasime
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1 ceapa verde mica, taiata marunt
- 1 lingurita tarcan (tarhon) uscat
- 1 lingurita pudra de mu?tar (eu am folosit cateva boabe de data aceasta)
- 1/2 lingurita de semin?e de mac
- patrunjel verde, taiat marunt
Fierbem pastele al dente si le lasam la racit.
Dupa ce au ajuns cel putin la temperatura camerei (daca va grabiti, treceti-le sub un jet de apa rece si lasati-le la scurs), le amestecam cu sunca taiata feliute, nu cuburi , cu rosiile taiate pe jumatate si cu fasolea.
Amestecam foarte bine toate ingredientele pentru dressing, dupa care il turnam peste salata si omogenizam.
Pofta buna!
