Salata de varza rosie cu alune si stafide este minunata si pentru toti iubitorii de salate, fructe, sau combinatiile de salata cu fructe.
Ingrediente pentru 4 portii de salata:
1 varza rosie, sare, 200 ml vin roze, 2 linguri otet de zmeura, zahar, piper, 60 gr alune, 80 g stafide, 1 lingura susan, 3 linguri ulei de nuci, 1 lingura rondele de ceapa verde. in locul otetului de zmeura putem folosi otet balsamic sau otet pentru salate, iar uleiul de nuca poate fi inlocuit cu cel de masline.
Tocam varza, dupa ce am indepartat frunzele exterioare si cotorul. O saram si lasam 5 minute sa se patrunda si inmoaie.
Fierbem vinul si il lasam la foc mijlociu. Adaugam otetul, 1 praf de zahar si piper. Marinata fierbinte se toarna peste varza si lasam asa inca 10 minute.
Ingrediente pentru 4 portii de salata:
1 varza rosie, sare, 200 ml vin roze, 2 linguri otet de zmeura, zahar, piper, 60 gr alune, 80 g stafide, 1 lingura susan, 3 linguri ulei de nuci, 1 lingura rondele de ceapa verde. in locul otetului de zmeura putem folosi otet balsamic sau otet pentru salate, iar uleiul de nuca poate fi inlocuit cu cel de masline.
Tocam varza, dupa ce am indepartat frunzele exterioare si cotorul. O saram si lasam 5 minute sa se patrunda si inmoaie.
Fierbem vinul si il lasam la foc mijlociu. Adaugam otetul, 1 praf de zahar si piper. Marinata fierbinte se toarna peste varza si lasam asa inca 10 minute.
Adaugam ceapa verde, susanul, alunele, stafidele si uleiul si servim!
