Adica salata de pui mai italieneasca, folosita pentru a umple tramezzini, un fel de chifle pufoase fara coaja. Zis si facut, dar fara tramezzini, pentru ca le-am uitat afara din frigider si peste 2 zile le-am gasit mov...Nici o suparare, salata a fost mancata si asa, goala. Pentru cele 3 portii de mai jos am folosit urmatoarele: 1 piept de pui fiert,...

Citeste mai mult...

Reteta culinara crema de lamaie Lemon Curd Da da, a-ti citit bine. Am gatit o crema de lamaie, pe post de desert sau de mic dejun. Cantitatiile pentru 2 borcane de 300 ml sunt urmatoarele: 3 lamai, 75 gr unt, 225 gr zahar, 3 oua, esenta de menta (optional). Preparare crema de lamaie Lemon Curd Spalam bine cu apa fierbinte lamaile (eu le tin...

Citeste mai mult...

Dupa cum deja stiti, mai cumpar cateodata ciuperci, fara a stii la momentul respectiv ce o sa pregatesc cu ele. De data aceasta, am hotarat sa gatesc o tocanita de ciuperci si, ca bonus, am facut-o de post (sa nu spuneti nimanui, dar pentru mine am adaugat la sfarsit o lingura de smantana). Iata ce a iesit: Ingrediente Tocana de ciuperci de post...

Citeste mai mult...

O reteta culinara delicioasa si rapida, clatite americane (Pancakes) cu pere si scortisoara pot fi pentru oricine un desert foarte gustos. Asa ca azi mi-am luat inima in dinti si iata ce a ietit: Pentru aluat aveti nevoie de urmatoarele: - 400 g faina - 450 ml lapte - 2 pliculete praf de copt - un praf de sare - 3 oua - 6 linguri de zahar -...

Citeste mai mult...

O sa va impartasesc cateva retete de gemuri de casa. Sa incepem cu: Reteta Gem de caise/nectarine-5 kg caise/nectarine -1,3 kg zahar-5 cuisoare Mod de preparare Se spala si se curata fructele de samburi si se pun la fiert aproximativ o ora. Apoi se adauga zaharul si cuisoarele si se mai lasa la fiert inca doua ore, pana se ingroasa. Nu uitati sa...

Citeste mai mult...

O delicioasa reteta culinara Biscuiti cu levantica. Ingrediente pentru Biscuiti cu levantica: - 125 g unt - 100 g zahar - 250 g faina - 1 ou - 1 lingurita praf de copt - putina sare - 5-6 flori de levantica Aluatul este foarte usor de facut. Se amesteca zaharul cu untul pana la omogenizare, apoi se adauga oul batut, florile de levantica (levantica...

Citeste mai mult...

Salata de varza rosie cu alune si stafide este minunata si pentru toti iubitorii de salate, fructe, sau combinatiile de salata cu fructe. Ingrediente pentru 4 portii de salata:  1 varza rosie, sare, 200 ml vin roze, 2 linguri otet de zmeura, zahar, piper, 60 gr alune, 80 g stafide, 1 lingura susan, 3 linguri ulei de nuci, 1 lingura rondele...

Citeste mai mult...

Cafeaua Brasilena este una dintre bauturile cele mai controversate din Italia. O iubesti sau o urasti, cale de mijloc nu exista. Brasilena este o bautura pe baza de cafea si apa minerala "molcoma", tipic italiana, originara din Calabria. Cu un gust care o apropie de bautura magica "C-C", dar mai putin acidulata si cu o urma de dulceata tip caramel,...

Citeste mai mult...

O reteta culinara rapida dar aspectuloasa si mai ales foarte gustosa. Nici necesita mult timp, dar recompenseaza prin aroma si gustul pe care le lasa acesta reteta culinara Pui la cuptor umplut cu spanac si coacaze va ramana mult timp dupa cina. :) Ingrediente (2 portii): Avem nevoie de 1 ceapa, feliata fin, 1-2 catei de usturoi, feliati si ei, ulei...

Citeste mai mult...

O bautura simpla si delicioasa ce incalzeste si apropie sufletele. Pentru o cana generoasa de caffe latte veti avea nevoie de:- 200 ml lapte 1,5% grasime- 1/2 lingurita levantica uscata sau 1 1/2 lingura levantica proaspata- 40 g ciocolata neagra, taiata bucatele- 1/2 lingurita ness, nepreparat- 1/4 lingurita esenta de vaniliePreparare Reteta Caffe...

Citeste mai mult...

Reteta rapida Salam de ciocolata Ingrediente reteta salam de ciocolata:200g ciocolata amaruie, 100g unt, 2 linguri rom sau lichior la alegere, 2 galbenusuri, 50g nuci, alune de padure sau fistic 50g, biscuiti, 1 lingura cacao, 1 lingura zahar, 1 varf sare, zahar pudra sau nuca de cocos pentru decor. Preparare Salam de Ciocolata:Topeste untul...

Citeste mai mult...

Reteta prajitura de ciocolata in cana (la microunde) Timp de preparare scazut (5 minute) Ingrediente Reteta Prajitura de ciocolata la cana : 4 linguri faina4 linguri zahar2 linguri cacao2 lingurite pudra de espresso2-3 tablete ciocolata tocate grosier1/4 lingurita praf de copt1 ou3 linguri lapte3 linguri ulei vegetal (sau unt topit) Preparare...

Citeste mai mult...

Este vremea potrivita cand putem sa ne bucuram de abundenta fructelor. Bauturi pline de vitamine si minerale din mere, pere, prune, mure si fructe de soc, ofera elementele nutritive necesare sistemului imunitar si ne ajuta sa ne pregatim pentru venirea iernii si bolile pe care le poate aduce aceasta. Mirodeniile adaugate pentru imbunatatirea gustului...

Citeste mai mult...

Ce este Anemia ? Anemia se manifesta prin iritabilitate, oboseala, dureri de cap, apatie, dureri in piept, palpitatii, ameteala si lipsa de aer iar in cazuri mai serioase persoanele care sufera de anemie au tenul palid, unghiile subtiri si casante, limba si colturile gurii dureroase. In general anemia este provocata de o alimentatie saraca in...

Citeste mai mult...

Adaosurile folosite la prepararea pastelor precum sosurile, au rolul de a completa valoarea nutritiva a preparatelor prin aportul lor de alti nutrienti cum ar fi: proteine de origine animala (smantana, branzeturi, oua, carne, peste), vitamine, saruri minerale si enzime din legume, fructe si sosuri. Sosuri rapide pentru a obtine paste delicioase:-...

Citeste mai mult...

Ingrediente: 1 ceasca de ulei, 1 lingura de faina, 1 ceasca de apa, 2 lingurite de busuioc uscat, sare, piper Mod de preparare: Rumenim foarte putin faina in ulei, adaugam putin cate putin apa, amestecand continuu, ca sa nu se formeze cocoloase. Lasam focul mic, pana se ingroasa. Adaugam busuiocul bine maruntit si potivim de sare si piper dupa gust. Sosul...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: aluat, amoniac, bicarbonat, cuptor, faina, gem, lamaie, margarina, morcov, peste, prajitura, prajitura cu morcov, zaharIngrediente:4 cani de faina, 6 cani de morcov ras, 3 cani zahar, 1 pachet de margarina, 1 borcan de gem, 2 linguri de bicarbonat sau amoniacMod de preparare:1 ) Curatam, spalam morcovii si ii dam pe razatoarea mica.2 ) Calim morcovul ras intr-o cratita impreuna cu...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: bors, ceapa, faina, foi verzi, loboda, marar, sare de lamaie, sarmalute, sarmalute cu orez, sfecla, spanac, vita de vieIngrediente (pentru 5 portii)55 g frunze, 200 g orez, 200 g ulei, 100 g ceapa, bors, piper, sare, 1 lingurita faina, marar, sare de lamaie, smantana.Mod de preparare:1 ) Spalam frunzele in apa rece, apoi le oparim cu atentie sa nu se rupa.2 ) Preparam orezul ca in...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: amoniac, coniac, covrigei, covrigei cu amoniac, covrigei de post, gris, Retete de post, scortisoara, suc de portocale, ulei, zaharIngrediente:2 cesti ulei, 1 ceasca zahar, 3/4 ceasca suc de portocale, 1/2 ceasca coniac (optional), 1 lingurita scortisoara, 1 lingurita cuisoare, 2 lingurite amoniac stins cu suc de portocale, 5 linguri gris, 1 kg faina.Mod de preparare:1) Se amesteca...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: ceapa, salata, salata de post, salata de vinete, sare, ulei, vineteIngrediente:Alegem cateva vinete potrivit de mari si cu forma cat mai regulata, ca sa fie mai usor de copt. De asemenea, trebuie sa fie proaspete, de culoare inchisa, lucioase, iar la pipait sa fie putin moi. 200ml ulei, 1 ceapa potrivita, sare.Mod de preparare: 1 )...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: ardei gras, boia dulce, bulion, orez, sarmale, sarmale cu orez, sarmale de post, sarmale in foi de varza acra, stafide, varza, varza acraIngrediente ( pentru 5 portii )2,5 kg varza, 200 g orez, 100 g ceapa, 200 g rosii, 200 g ulei, 200 g bulion, 50 g stafide, boia dulce, ardei gras, piper, sare, bors sau zeama de varza.Mod de preparare:1 ) Alegem foile de varza necesare pentru sarmale,...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: alune, alune prajite, fursecuri, fursecuri cu alune, miere, miere de albine, prajitura, prajituri de postIngrediente:150 g margarina, 2 linguri cu miere, 5 linguri zahar tos, 20 linguri zahar pudra, 250 g faina alba, 80 g alune prajite (nesarate), 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingurita rasa de amoniac (bicarbonat de amoniu), un praf de sare.Mod de preparare:1 ) Frecam spuma margarina...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: apa, boia, ceapa, cimbru, cuptor, dafin, fasole, fasole de post, iahnie, iahnie de fasole cu spanac, morcovi, muraturi, piper, sare, spanac, ulei, usturoiIngrediente:500g fasole uscata, 2 cepe mari, 2 morcovi, 3-4 catei usturoi, 1-2 foi de dafin, 500 g spanac, sare, piper, boia, cimbru.Mod de preparare:1 ) Alegem fasolea inlaturand corpurile straine, o spalam, apoi o punem la inmuiat...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: apa, ceapa, crap, crap cu orez, crap umplut, cuptor, orez, peste, piper, sare, stafide, ulei, umplut, umplutura, untdelemn, vin Ingrediente: 2 kg crap, 2 cepe, jumatate de ceasca cu orez, jumatate de ceasca cu stafide, sare, piper, 1 lingura vin alb, 1 lingura untdelemn. Preparare Crap umplut cu orez: 1 ) Curatam pestele si-l saram....

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: ceapa, ciuperci, mazare, mazare cu ciuperci, mazare de post, piper, sareIngrediente :125 g ciuperci, 1 cutie de mazare extra-fina, 1 ceapa potrivita, sare, piper.Mod de preparare:1 ) Curatam si spalam ciupercile.2 ) Taiem marunt ceapa, pe care o calim cateva minute in putina grasime.3 ) Ciupercile taiate feliute, le prajim inca 2 min., dupa care adaugam mazarea, amestecam, dam intr-un...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: grau cu miere, grau cu stafide, grau de post, miere, nuci, stafideIngrediente:250g grau decorticat sau arpacas, 100g stafide, 150g nuci maruntite, cateva linguri cu miere dupa gust, coaja rasa (lamaie, portocale), zahar vanilat.Mod de preparare:1 ) Spalam in mai multe ape reci graul.2 ) Punem graul intr-o oala mai mare, adaugam apa ca sa acopere graul cam un lat de palma si fierbem...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: aluat, apa, cuptor, faina, lamaie, mici, mucenici, mucenici muntenesti, nuca, nuci, peste, sare, scortisoara, sfinti, zaharIngrediente :500 g faina, plus cea necesara pentru intins, 200-250 g zahar tos, 250 g nuci macinate, putina sare, 1 plic cu zahar vanilat, scortisoara fin macinata, putina coaja rasa de lamaie (optional).Mod de...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: apa, ciuperci, ciuperci la cuptor, cuptor, grasime, lamaie, margarina, mazare, piper, Retete de post, sareIngrediente:Ciuperci mijlocii ( in functie de cate portii dorim sa facem, socotind de regula 3 - 4 ciuperci de persoana ), putina margarina, sare si piper dupa gust.Mod de preparare:Curatam ciupercile, indepartand piciorusul si partea exterioara a palariei, apoi le spalam bine....

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: busuioc, file de peste cu rosii, merluciu, patrunjel verde, peste, Preparate din peste, rosii, salau, ulei de maslineIngrediente (pentru 4 portii):600 g rosii, sare, piper, 1 lingura patrunjel verde tocat, 1 lingura busuioc verde tocat, 3 linguri ulei de masline, 1 capatana usturoi, 600 g file de peste (salau, merluciu etc.).Mod de preparare: 1 ) Spalam rosiile, le taiem felii si le...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: apa, bere, cuptor, drojdie, faina, mici, prescura, sare, uleiIngrediente:1kg faina, 500ml apa calduta, 25g drojdie de bere, 1 lingurita sare fina, pistolnicul sau pecetea speciala pentru prescura.Mod de preparare:1 ) Dizolvam drojdia in putina apa calda.2 ) Cernem faina intr-un lighenas si facem o scobitura in mijloc unde turnam drojdia dizolvata, sarea si restul de apa calduta si...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: ananas, banane, cirese, fructe, kiwi, mandarine, pepene galben, portocale, salata, salata de fructe, struguri, visineIngrediente:Fructele pot fi: mere, portocale, mandarine, grapefruit, ananas, kiwi, pepene galben, banane, struguri (de preferat fara samburi), cirese si visine (din care am eliminat samburii). Daca avem la indemana si alte fructe care s-ar preta si ne plac gustul lor,...

Citeste mai mult...

Cuvinte cheie: aluat, apa, baclava, cuisoare, cuptor, de post, faina, fin, grasime, lamaie, margarina, masline, migdale, nuca, peste, pisata, placinta, sare, sirop, ulei, umpluturaIngrediente (pentru 6-8 persoane):375g nuca zdrobita, 150g migdale taiate marunt, jumatate lingurita scortisoara pisata, 1 lingura zahar foarte fin, 2 linguri margarina...

Citeste mai mult...

Ingrediente Bors de primavara:6 fire de ceapa verde 1 fir usturoi verde 4 legaturi de loboda 2 legaturi de stevie mai multe frunze de spanac 1 lingura de orez 2 cartofi 1 lingura bulion 1 cana de bors 1 legatura marar patrunjel si leustean sare si piper dupa gust.Preparare Bors de primavara:Curatam si spalam bine toate zarzavaturile. Ceapa si usturoiul...

Citeste mai mult...

Ingrediente: Strudel cu mere: Foi de placinta, 1kg mere, 200gr zahar, 100gr nuca de cocos rasa, stafide, zeama de lamiie, vanilie, scortisoara, 100gr margarina Mod de preparare: Strudel cu mere 1 ) Spalam, curatam merele si apoi le taiem in bucatele mici. 2 ) Punem merele intr-un castron cu zaharul si zeama de la o lamaie, unde le lasam cateva ore. 3 ) Stoarcem merele si le amestecam cu nuca de cocos...

Citeste mai mult...

Ingrediente: 6 ardei grasi, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, o legatura de patrunjel, cimbru, 6 linguri otet, 5 linguri de ulei, sare, piper. Reteta rapida - Salata de ardei Mod de preparare: 1 ) Spalam , curatim ardei de seminte si ii taiem in fasii de 2 cm, pe care le asezam pe un platou. 2 ) Curatam si spalam ceapa, o taiem solzisori si o aranjam...

Citeste mai mult...

Pentru a salva sufletele celor care n-au chef sa stea mult in bucatarie, in Kaufland se gasesc sosuri asiatice gata preparate. Produse ale firmei germane Shan Shi, gasim urmatoarele combinatii: Japanese Teriyaki, Thai Red Curry si Chinese Sweet and Sour. Pentru azi am pus mana pe un plic Thai Red Curry (da, da, in poza este Japanese Teriyaki, dar in...

Citeste mai mult...

Ciorba asta e mai degraba supa crema, dar pentru ca asa ii zice si in turceste (mercimek çorbasi), asa i-a ramas numele (ca in bancul cu Stefan cel mare si apa Moldovei). Preparare reteta rapida Ciorba turceasca de linte- o cana de linte rosie: lintea rosie nu trebuie tinuta la inmuiat pentru ca fierbe repede (ce bine). - o ceapa - un morcov - o lingura...

Citeste mai mult...

Ingrediente Reteta:malai telemea de vaca kaizer afumat carnati afumati muschi afumat cascaval apa smantana sare Preparare Mamaliga in straturi cu sunca:Faci o mamaliga potrivita, cat de multa vrei sa fie. Cand e gata mamaliga, o mai lasi in oala acoperita pentru inca 10-15 minute, fara foc. Intre timp, calesti kaizerul, muschiul si carnatii, facuti...

Citeste mai mult...